氨氮以游離氨（NH3）或銨鹽（NH4）形式存在于水中，兩者的組成取決于水的PH值和水溫，當PH值高時、水溫低時NH3比例較高，NH4反之。

水樣的預處理：清潔的水可采用絮凝沉淀法，污染嚴重的工業廢水，則用蒸餾法。

1、儀器：帶氮球的定氮蒸餾裝置（500ml凱氏燒瓶、氮球、直形冷凝管和導管）

2、藥劑：硫酸、鹽酸、氫氧化鈉、溴百里酚藍、輕質氧化鎂、玻璃珠、硼酸

3.、鈉氏試劑光度法
檢測范圍：0.025-2mg/L
儀器：分光光度計（20mm比色皿）、PH計、50ml比色管、聚乙烯瓶。
試劑：碘化鉀、二氯化*、氫氧化鉀、氫氧化鈉、碘化*、氫氧化鈉、酒石酸鉀鈉、優級純氯化銨。

4.、滴定法
僅用于已進行蒸餾預處理的水樣。
儀器：50mL滴定管
藥劑：甲基紅、乙醇、亞甲藍、硫酸、無水碳酸鈉（基準試劑）、甲基橙